فوائد وأضرار زيت الصويا
صفحة 1 من اصل 1
فوائد وأضرار زيت الصويا
فوائد وأضرار زيت الصويا
تساءل الجميع حول فوائد وأضرار زيت الصويا على الجسم وخاصة أنه يحتوي على مركبات ربما تكون سامة، تعرّف على الإجابة في هذا المقال.
لا شك أن هناك آراء متعددة حول فوائد زيت الصويا وأضراره، حيث يُستخدم في علاج هشاشة العظام ولكن في نفس الوقت يُحذر البعض من استخدامه في الطهي، فهل هو ضار حقًا؟
يتم إنتاج زيت الصويا من بذور نبات فول الصويا، وتُستخدم المواد الكيميائية المشتقة منه لخفض مستويات الكوليسترول السيء في الجسم (LDL).
لنتعرّف في هذا المقال على فوائد زيت الصويا للصحة ومضارها:
فوائد زيت الصويا للصحة
يُعد زيت الصويا مصدر ممتاز للبروتينات والدهون الأساسية والمواد الكيميائية النباتية، إليك أهم فوائده:
يُساعد على نمو الشعر
حيث يُؤدي استخدام زيت الصويا إلى زيادة الأحماض الأمينية والجزيئات الشبيهة ببروتين الكيراتين الموجود في الشعر، مما يُسبب تقوية الشعر من الجذور وبالتالي زيادة في نموها.
يحمي ويغذي بشرتك
زيت فول الصويا غني بحمض اللينوليك (Linolenic*acid)، وفيتامين ه، ومضادات الأكسدة، والفيتامينات التي تحمي وتغذي بشرتك.
يُمكن أن يحمي زيت فول الصويا بشرتك من*الأشعة فوق البنفسجية،*ويُقلل من فقدان الماء في البشرة، مما يُعزز انتعاشها.
يُخفف مستويات الكولسترول السيء ويحمي قلبك
حيث يُبطئ تراكم الكولسترول ويُقلل من ارتفاع ضغط الدم بالتالي الحد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين ونوبات نقص تروية القلب.
يُساعدك على اكتساب الوزن بالطريقة الصحيحة
حيث يحتوي على مستويات من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة بالإضافة إلى النشا النباتي مما يُكسبك الوزن بطريقة صحية.
يُعد خيار جيد لصحة العظام
يُعد زيت الصويا غني بالفيتوسترولس (Phytosterols) الذي يُنظف الجذور الحرة ويُحسن من مستقبلات هرمون الإستروجين على عظامك بالتالي يُوفر الحماية من*أمراض العظام.
يزيد من قوة الذاكرة ويحد من مرض الزهايمر
بسبب احتوائه على مستويات عالية من فيتامين ك، والأحماض الدهنية غير المشبعة التي تمتلك خصائص تُحسن الأعصاب وتُقلل من أمراض الذاكرة.
استخدامات زيت الصويا
تتم معالجة زيت الصويا وبيعه على شكل زيت نباتي واستخدامه بالطرق الآتية:
يُستخدم للحفاظ على جودة الشوكولاتة وزبدة الكاكاو في قطعة الحلوى.
يُستعمل زيت الصويا بشكل شائع لصنع المايونيز، وصلصة السلطة، والمارجرين.
يُستخدم زيت فول الصويا المهدرج جزئيًا في صناعة الأغذية عالية الفركتوز.
الآثار الجانبية لزيت الصويا
يمتلك زيت الصويا أيضًا الكثير من الآثار الجانبية التي يجب أن تعرفها قبل تناوله وهي:
يزيد نسبة الإصابة بمرض السكري:*أثبتت دراسة أن اتباع نظام غذائي يحتوي على زيت الصويا هو أكثر ضررًا من اتباع نظام غذائي يحتوي على زيت الفركتوز أو جوز الهند.
يزيد مشاكل الكبد: اكتشف الباحثون من خلال الدراسات التي أُجريت على الحيوانات أن الحمية الغنية بزيت فول الصويا يُمكن أن تُحفز مرض الكبد الدهني.
يُفاقم من الالتهابات: يحتوي زيت الصويا على الأحماض الدهنية أوميغا 6 بكميات كبيرة التي يُمكن أن تزيد من خطر الالتهابات والأمراض المرتبطة بها. فني فلاتر المياه
يُؤثر بشكل سلبي على سرطان الثدي: يحتوي الصويا على مادة الأيسوفلافون (Isoflavone) والذي يعمل مثل الإستروجين*حيث يزيد من نمو سرطان الثدي في الجسم.
يُؤثر سلبًا على وظيفة الغدة الدرقية: حيث يحتوي الصويا على مادة جويتروجين (goitrogens) التي قد تُؤثر سلبًا على الغدة الدرقية عن طريق منع امتصاص اليود.
تساءل الجميع حول فوائد وأضرار زيت الصويا على الجسم وخاصة أنه يحتوي على مركبات ربما تكون سامة، تعرّف على الإجابة في هذا المقال.
لا شك أن هناك آراء متعددة حول فوائد زيت الصويا وأضراره، حيث يُستخدم في علاج هشاشة العظام ولكن في نفس الوقت يُحذر البعض من استخدامه في الطهي، فهل هو ضار حقًا؟
يتم إنتاج زيت الصويا من بذور نبات فول الصويا، وتُستخدم المواد الكيميائية المشتقة منه لخفض مستويات الكوليسترول السيء في الجسم (LDL).
لنتعرّف في هذا المقال على فوائد زيت الصويا للصحة ومضارها:
فوائد زيت الصويا للصحة
يُعد زيت الصويا مصدر ممتاز للبروتينات والدهون الأساسية والمواد الكيميائية النباتية، إليك أهم فوائده:
يُساعد على نمو الشعر
حيث يُؤدي استخدام زيت الصويا إلى زيادة الأحماض الأمينية والجزيئات الشبيهة ببروتين الكيراتين الموجود في الشعر، مما يُسبب تقوية الشعر من الجذور وبالتالي زيادة في نموها.
يحمي ويغذي بشرتك
زيت فول الصويا غني بحمض اللينوليك (Linolenic*acid)، وفيتامين ه، ومضادات الأكسدة، والفيتامينات التي تحمي وتغذي بشرتك.
يُمكن أن يحمي زيت فول الصويا بشرتك من*الأشعة فوق البنفسجية،*ويُقلل من فقدان الماء في البشرة، مما يُعزز انتعاشها.
يُخفف مستويات الكولسترول السيء ويحمي قلبك
حيث يُبطئ تراكم الكولسترول ويُقلل من ارتفاع ضغط الدم بالتالي الحد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين ونوبات نقص تروية القلب.
يُساعدك على اكتساب الوزن بالطريقة الصحيحة
حيث يحتوي على مستويات من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة بالإضافة إلى النشا النباتي مما يُكسبك الوزن بطريقة صحية.
يُعد خيار جيد لصحة العظام
يُعد زيت الصويا غني بالفيتوسترولس (Phytosterols) الذي يُنظف الجذور الحرة ويُحسن من مستقبلات هرمون الإستروجين على عظامك بالتالي يُوفر الحماية من*أمراض العظام.
يزيد من قوة الذاكرة ويحد من مرض الزهايمر
بسبب احتوائه على مستويات عالية من فيتامين ك، والأحماض الدهنية غير المشبعة التي تمتلك خصائص تُحسن الأعصاب وتُقلل من أمراض الذاكرة.
استخدامات زيت الصويا
تتم معالجة زيت الصويا وبيعه على شكل زيت نباتي واستخدامه بالطرق الآتية:
يُستخدم للحفاظ على جودة الشوكولاتة وزبدة الكاكاو في قطعة الحلوى.
يُستعمل زيت الصويا بشكل شائع لصنع المايونيز، وصلصة السلطة، والمارجرين.
يُستخدم زيت فول الصويا المهدرج جزئيًا في صناعة الأغذية عالية الفركتوز.
الآثار الجانبية لزيت الصويا
يمتلك زيت الصويا أيضًا الكثير من الآثار الجانبية التي يجب أن تعرفها قبل تناوله وهي:
يزيد نسبة الإصابة بمرض السكري:*أثبتت دراسة أن اتباع نظام غذائي يحتوي على زيت الصويا هو أكثر ضررًا من اتباع نظام غذائي يحتوي على زيت الفركتوز أو جوز الهند.
يزيد مشاكل الكبد: اكتشف الباحثون من خلال الدراسات التي أُجريت على الحيوانات أن الحمية الغنية بزيت فول الصويا يُمكن أن تُحفز مرض الكبد الدهني.
يُفاقم من الالتهابات: يحتوي زيت الصويا على الأحماض الدهنية أوميغا 6 بكميات كبيرة التي يُمكن أن تزيد من خطر الالتهابات والأمراض المرتبطة بها. فني فلاتر المياه
يُؤثر بشكل سلبي على سرطان الثدي: يحتوي الصويا على مادة الأيسوفلافون (Isoflavone) والذي يعمل مثل الإستروجين*حيث يزيد من نمو سرطان الثدي في الجسم.
يُؤثر سلبًا على وظيفة الغدة الدرقية: حيث يحتوي الصويا على مادة جويتروجين (goitrogens) التي قد تُؤثر سلبًا على الغدة الدرقية عن طريق منع امتصاص اليود.
زهرة الكويت- عضو ذهبي
- عدد المساهمات : 340
نقاط : 1020
تاريخ التسجيل : 19/09/2022
الموقع : مصر
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 01:26 am من طرف سلمي امير
» Top web design companies in Jordan
اليوم في 01:18 am من طرف سلمي امير
» افضل سيرفر مشاهدة فى الشرق الاوسط
أمس في 01:11 pm من طرف ألضياء
» شركات تصميم المواقع الإلكترونية في عمان
أمس في 10:44 am من طرف سلمي امير
» تصميم وبرمجة مواقع الشركات
أمس في 09:51 am من طرف سلمي امير
» افضل شركة تسويق الكتروني
20/09/24, 06:03 pm من طرف bigogi
» موقع Arppinya
20/09/24, 03:38 pm من طرف ألضياء
» أهم عوامل off page seo في شركة دكان سيو
20/09/24, 02:00 pm من طرف bLgczgh2
» مظلات حدائق رخيصة
20/09/24, 12:55 pm من طرف سليمة معلم اغا
» منصة دراسة جدوى
20/09/24, 12:53 pm من طرف ألضياء
» دورات في التواصل الثقافي
19/09/24, 06:02 pm من طرف مريم محمد
» افضل موثق في جدة: خدمات توثيق عقاري ووكالات متميزة
19/09/24, 04:26 pm من طرف سليمة معلم اغا
» مفارش سرير نفر و عروض مميزة
19/09/24, 02:46 pm من طرف yasminfarouz
» أفضل شركة نقل عفش في الرياض – 0545579614
19/09/24, 12:21 pm من طرف سليمة معلم اغا
» التكامل بين AR والواقع المعزز
19/09/24, 10:36 am من طرف سلمي امير