أشهر أنواع زيت الزيتون

أشهر أنواع زيت الزيتون 
يبحث الناس عبر محرك جوجل عن أشهر أنواع زيت الزيتون وهذا لأنه مهم ومفيد وغني بالكثير من الأحماض الدهنية الغير مشبعة ويحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، ويحتوي على الكثير من الفوائد الصحية للجسم مثل التقليل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والتقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
 
إذا كنت تريد مزيد اطلاع على أنواع زيت الزيتون والفوائد الخاصة به بصورة أكبر قم بمتابعة المقال جيدًا. 

أشهر أنواع زيت الزيتون

يعد زيت الزيتون هو نوع من الدهون التي يتم استخراجها من فاكهة الزيتون والتي تعد من المحاصيل الشعبية التي يكثر وجودها في منطقة البحر الأبيض المتوسط، كما يعد جزء مهم من أجل الحمية الغذائية بسبب احتوائه على الأحماض الدهنية الغير مشبعة وهي من الدهون الصحية، ومن أشهر أنواع زيت الزيتون ما يلي:

1. زيت الزيتون البكر الممتاز 

يعد هذا النوع أفضل زيت زيتون بسبب جودته الفائقة، والتي يتم استخراجه من عصارة ثمرة الزيتون ويتم استخلاصه بالصورة التقليدية عن طريق الضغط البارد دون استخدام أي مواد كيميائية ضارة.

2. زيت الزيتون البكر

يعتبر هذا النوع من أشهر أنواع زيت الزيتون، حيث يتم استخراجه من ثمار الزيتون كذلك بالصورة التقليدية بدون مواد كيميائية والقليل من الحرارة.
 
3. زيت الزيتون 

يتم تسمية هذا النوع بالزيت النقي حيث يخضع هذا النوع إلى العديد من عمليات التكرير التي تتضمن في داخلها استخدام بعض من المواد الكيمائية والفلترة والضغط الشديد والحرارة.

بعد هذا يتم خلط هذا الزيت بالقليل من زيت الزيتون من أجل إعادة اللون والنكهة مرة أخرى.
 
4. زيت الزيتون الخفيف 

يتم استخراج هذا النوع من العصارة الأخيرة لثمرة الزيتون، كما أنها تخضع للعديد من عمليات التكرير على عكس باقي الأنواع الأخرى التي تعد أقل جودة من هذا النوع، بالإضافة إلى نكهة زيت الزيتون في هذا النوع الخفيفة جدًا واللون كذلك. 

فوائد زيت الزيتون 

بعد التعرف على أشهر أنواع زيت الزيتون عن طريق الضغط على ثمار الزيتون ويختلف كل نوع على حسب درجة التصنيع، والذي يمكنك الحصول عليه بصورة سهلة وسريعة من خلال متجر زيت زيتون، ومن أجل التعرف على فوائد الزيت قم بمتابعة ما يلي: 
• يعد زيت الزيتون غني بالكثير من الأحماض الأحادية الغير مشبعة، حيث تحتوي هذه الأحماض تكون بنسبة 73%.
• أشارت بعض الأبحاث إلى وجود حمض الأولييك في زيت الزيتون الذي يقلل من الالتهابات ويمتلك تأثيرات مفيدة. 
• يحتوي زيت الزيتون على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة الذي يعد عامل نشط وحيوي في التقليل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
• يساعد زيت الزيتون على الوقاية من الكوليسترول عن طريق مضادات الأكسدة التي تعمل كذلك على التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب. 
• يحتوي زيت الزيتون على كميات من فيتامين هـ وفيتامين ك وبعض من الأحماض الدهنية المفيدة لصحة جسم الإنسان. 
• امتلاك خصائص قوية وفعالة وتكون مضادة للالتهاب والذي يتم دخوله في بعض من الأدوية من أجل التقليل من الالتهاب داخل الجسم. 
• التقليل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية حيث أِرات الدراسات أن زيت الزيتون مدر غني بالأحماض الدهنية الغير مشبعة التي يتم استخدامها من أجل التقليل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية. 
• التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب ويجد هذا في بعض أشهر أنواع زيت الزيتون التي تحتوي على عناصر مفيدة للجسم. 
• الحد من الإصابة بالزهايمر عند الكبر وهذا لأن زيت الزيتون مهم للحميات الغذائية المفيدة لتحفيز الدماغ بصورة مستمرة. 

الفرق بين زيت الزيتون للأكل والشعر 

كما سبق وتعرفنا على أشهر أنواع زيت الزيتون ويوجد كذلك سمن الغنم الذي يتوفر من قبل المتاجر الإلكترونية إلا أنه يوجد فرق بين استخدام الزيت الزيتون في الطهي وللجسم، ومن هذه الفروق ما يلي: 
1. زيت الزيتون الخفيف 
يعد هذا الزيت مزيج بين زيت الزيتون المكرر والممتاز ويتم التوصية به للشعر أكثر من أغراض الطهي بسبب خفته من اللون والرائحة. 
2. زيت الزيتون البكر 

يتم تسخين هذا النوع من الزيت ولا يفضل تركه مدة طويلة على النار، كما يجب أن تون درجته منخفضة جدًا، وبصورة عامة فإن زيت الزيتون ليس الخيار الأفضل في أغراض القلي. 
3. زيت الزيتون البكر الممتاز 
يناسب هذا الزيت أنواع السلطات والأطباق الباردة، ويكون على درجة تدخين منخفضة مقارنة بباقي الأنواع ولا يجب أن يتعرض لأنه قد يحترق ويفقد قيمته الغذائية. 

أفضل الدول المنتجة لزيت الزيتون 

يعد زيت الزيتون أساس لأغراض الطهي في كثير من الدول وبخاصة الدول الأجنبية عن الزيوت الأخرى ومن أفضل الدول المنتجة لزيت الزيتون حول العالم هي إسبانيا واليونان وإيطاليا.

يعد زيت الزيتون عنصر أساسي في المطبخ وبخاصة في مناطق البحر الأبيض المتوسط الذي يتم اتخاذه كعنصر مهم في الحمية الغذائية بخلاص زيت الطهي التقليدي. 

أيهما أفضل زيت الزيتون الأصفر أم الأخضر؟ 

لون زيت الزيتون ليس معيار على جودة الزيت أو نكهته الحسنة، بل يحدد هذا مدى نضج حبات الزيتون عند الحصاد.

ينتج الزيتون الأخضر الغير ناضج زيت لونه أخضر؛ وينتج الزيتون الأسود زيت ذهبي، ويرى بعض من المتخصصين في هذا المجال أن زيت الزيتون الأخضر يشير إلى وجود مستويات عليا من مادة الـ (البوليفينول) وغيرها الكثير من مضادات الأكسدة المفيدة للجسم، حيث يجب عليك قبل شراء أي من نوع زيت الزيتون أن تتأكد أن يكون من مكان موثوق معتمد. 

قدمنا لك في هذا المقال أشهر أنواع زيت الزيتون وفوائد زيت الزيتون وما يمتاز به عن غيره من الزيتون، وما الذي يمكنك استخدامه في أغراض الطهي وللجسم، نرجو أن تكون تمت الإفادة.