تعرف على الطعام الجاوي الاكثر شعبية و فوائده الصحية بالنسبة للجسم
صفحة 1 من اصل 1
تعرف على الطعام الجاوي الاكثر شعبية و فوائده الصحية بالنسبة للجسم
تصدّر الأكل الجاوي موائد الإفطار في السعودية والمنطقة الغربية الأكثر تأثرًا بالأكل الجاوي، وانتقل لباقي المناطق بالمملكة؛ لقيمته الغذائية وبساطته ورخص ثمنه.
ووفقًا لما ذكرته «الشيف شادية توفيق جستنيه» لـ«سيدتي» بأن الأكل الجاوي أو الإندونيسي له انتشار واسع في المنطقة الغربية، خاصة جدة والمدينة المنورة ومكة المكرمة أكثر من بقية المناطق لما يمتاز به من طعم ونكهة لذيذة وتنوع أصنافه، فضلاً عن قيمته الغذائية، إضافة إلى رخص ثمنه.
وأضافت: إن الطعام الجاوي النباتي كسب شعبية كثيرًا في الفئات العمرية من 38 فما فوق للحفاظ على الصحة والرشاقة، ويعتمد على توابل (القرنفل، وجوزة الطيب) في بعض الأطباق الإندونيسية مثل: نازي جورينج (مأكولات)، جادو جادو، ساتاي، سوتو، الباكمي (مكرونة)، الباكسو (كرات لحم)، و«اللومبيا».
وقالت الشيف شادية جستنيه إن الأرز هي الوجبة الرئيسية في الأطباق، حيث يُؤكل الأرز إلى جانب القليل من البروتين والخضراوات كأطباق جانبية، ويمكن أن يقدم الأرز أيضًا مع لبن جوز الهند والكركم (كوتبات) أو أرز على البخار معبأ في قشر جوز الهند، أو يستخدم لبن جوز الهند الخفيف لإعداد الحساء، بينما الكثيف منه يستخدم لإعداد الرندانج والحلوى. يجهز لبن جوز الهند من لحم جوز الهند المقطع طازجًا، أو أنه يباع جاهزًا في الأسواق. بعد الانتهاء من استخلاص لبن جوز الهند، يمكن استخدام «جوز الهند» المتبقي في إعداد الأوراب (جوز هند متبل ومخلوط بخضراوات). طبق الأوراب يشبه طبق «جادو جادو» إلى حد كبير، فيما عدا أنه يستبدل صلصة الفول السوداني بجوز الهند، ويستخدم أيضًا على البخار في أوراق الموز، شعرية، مكرونة، نازي جورينج «أرز مقلي»، ومن بعض الأطباق الرئيسية الأخرى: الذرة والساغو، كاسافا المجففة، ودرن النبات.
ومن اشهر المطاعم في السعودية مطعم كراتون للاكلات الإندونيسية
أشهر الأكلات الإندونيسية :
دجاج لانكوس
طاجن قوليه مع لحم
رندينق
لحم دندن بلادو
نودلز مقلي
ووفقًا لما ذكرته «الشيف شادية توفيق جستنيه» لـ«سيدتي» بأن الأكل الجاوي أو الإندونيسي له انتشار واسع في المنطقة الغربية، خاصة جدة والمدينة المنورة ومكة المكرمة أكثر من بقية المناطق لما يمتاز به من طعم ونكهة لذيذة وتنوع أصنافه، فضلاً عن قيمته الغذائية، إضافة إلى رخص ثمنه.
وأضافت: إن الطعام الجاوي النباتي كسب شعبية كثيرًا في الفئات العمرية من 38 فما فوق للحفاظ على الصحة والرشاقة، ويعتمد على توابل (القرنفل، وجوزة الطيب) في بعض الأطباق الإندونيسية مثل: نازي جورينج (مأكولات)، جادو جادو، ساتاي، سوتو، الباكمي (مكرونة)، الباكسو (كرات لحم)، و«اللومبيا».
وقالت الشيف شادية جستنيه إن الأرز هي الوجبة الرئيسية في الأطباق، حيث يُؤكل الأرز إلى جانب القليل من البروتين والخضراوات كأطباق جانبية، ويمكن أن يقدم الأرز أيضًا مع لبن جوز الهند والكركم (كوتبات) أو أرز على البخار معبأ في قشر جوز الهند، أو يستخدم لبن جوز الهند الخفيف لإعداد الحساء، بينما الكثيف منه يستخدم لإعداد الرندانج والحلوى. يجهز لبن جوز الهند من لحم جوز الهند المقطع طازجًا، أو أنه يباع جاهزًا في الأسواق. بعد الانتهاء من استخلاص لبن جوز الهند، يمكن استخدام «جوز الهند» المتبقي في إعداد الأوراب (جوز هند متبل ومخلوط بخضراوات). طبق الأوراب يشبه طبق «جادو جادو» إلى حد كبير، فيما عدا أنه يستبدل صلصة الفول السوداني بجوز الهند، ويستخدم أيضًا على البخار في أوراق الموز، شعرية، مكرونة، نازي جورينج «أرز مقلي»، ومن بعض الأطباق الرئيسية الأخرى: الذرة والساغو، كاسافا المجففة، ودرن النبات.
ومن اشهر المطاعم في السعودية مطعم كراتون للاكلات الإندونيسية
أشهر الأكلات الإندونيسية :
دجاج لانكوس
طاجن قوليه مع لحم
رندينق
لحم دندن بلادو
نودلز مقلي
سليمة معلم اغا- عضو ذهبي
- عدد المساهمات : 1417
نقاط : 4258
تاريخ التسجيل : 02/12/2020
الموقع : cara.com
مواضيع مماثلة
» تعرف على مكيفات ميتسوبيشي الاكثر راحة و تميزا
» وظائف OMEGA3 في جسم الإنسان و فوائده
» سعر جلسات الليزر للجسم كامل
» وظائف OMEGA3 في جسم الإنسان و فوائده
» سعر جلسات الليزر للجسم كامل
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 03:38 pm من طرف ألضياء
» أهم عوامل off page seo في شركة دكان سيو
اليوم في 02:00 pm من طرف bLgczgh2
» مظلات حدائق رخيصة
اليوم في 12:55 pm من طرف سليمة معلم اغا
» منصة دراسة جدوى
اليوم في 12:53 pm من طرف ألضياء
» دورات في التواصل الثقافي
أمس في 06:02 pm من طرف مريم محمد
» افضل موثق في جدة: خدمات توثيق عقاري ووكالات متميزة
أمس في 04:26 pm من طرف سليمة معلم اغا
» مفارش سرير نفر و عروض مميزة
أمس في 02:46 pm من طرف yasminfarouz
» أفضل شركة نقل عفش في الرياض – 0545579614
أمس في 12:21 pm من طرف سليمة معلم اغا
» التكامل بين AR والواقع المعزز
أمس في 10:36 am من طرف سلمي امير
» تقنيات الواقع المعزز و AR
أمس في 10:22 am من طرف سلمي امير
» خدمات شركة تسليك مجاري في الرياض
أمس في 12:07 am من طرف سليمة معلم اغا
» تنظيف الزجاج الخارجي
18/09/24, 11:18 pm من طرف سلمي امير
» شركة تنظيف كنب عجمان
18/09/24, 09:02 pm من طرف rwnaa1
» الاشتراكات المميزة: مفتاح تجربة استثنائية
18/09/24, 02:09 pm من طرف سليمة معلم اغا
» شركات تطوير مواقع الكترونية
18/09/24, 11:55 am من طرف سلمي امير