تعرف على مصادر الكالسيوم
صفحة 1 من اصل 1
تعرف على مصادر الكالسيوم
تعرف على مصادر الكالسيوم
مصادر الكالسيوم
يعتقد الكثير من الأشخاص أن الحليب هو المصدر الوحيد للكالسيوم ولكن على عكس ذلك تماماً فهناك العديد من المصادر له متواجدة حولنا بشكل يومي دون إدراكنا لذلك بصورة واضحة، ومن أمثلتها:
فول الصويا: تكون الصويا غنية بالكالسيوم بشكل كبير وفي أغلب الأوقات تكون منتجات الصويا مصنعة مثل التوفو وحليب الصويا، حيث يحتوي كل 200 غرام من التوفو على 200 ملليغرام وهي نسبة أكثر بنسبة قليلة من التي تتواجد في كوب واحد من الحليب.
الطحينة: التي تكون مصنوعة من السمسم بالكامل تكون غنية بالكالسيوم بشكل كبير حتى سبع مرات أكثر من العادية، وتكون ملعقتين فقط من الطحينة الخام مساوية لكمية الكالسيوم في كوب من الحليب.
بذور الكتان: تعتبر من أكثر المصادر أهمية التي تكون غنية بالكالسيوم بالإضافة إلى أنها تحتوي على كمية وفيرة من الأوميجا 3، وتساوي كل أربعة معالق من بذور الكتان 74 ملليغرام من الكالسيوم.
الخضراوات الخضراء اللون: يكون بها نسبة كبيرة من الكالسيوم مقارنة بالسعرات الحرارية ولكن يتم استهلاك كمية وفيرة منها من أجل الحصول على النسبة الطبيعية من الكالسيوم، مثل البروكلي والملفوف والفاصوليا والبازلاء.
البطاطا الحلوة: تحتوي الحبة الكبيرة من البطاطا الحلوة على 68 ملليغرام من الكالسيوم بالإضافة إلى كونها تحتوي على البوتاسيوم وفيتامين أ وفيتامين ج.
بذور دوار الشمس: كوب بذور دوار الشمس يحتوي على 109 ملليغرام من الكالسيوم هذا بالإضافة إلى كونها تحتوي على المغنسيوم الذي يجعل نسبة الكالسيوم متوازنة في الجسم ويعزز من صحة العضلات والأعصاب.
البقوليات والحبوب: تحتوي البقوليات على نسبة معقولة من الكالسيوم بالأخص الصويا والفاصوليا البيضاء، ولكن أغلب أنواع الحبوب لا تكون نسبة الكالسيوم فيها عالية مثل القمح والشعير والأرز والشوفان والدخن والذرة، إلا في بعض الحالات التي تكون محسنة فيها ومضاف إليها نسبة عالية من الكالسيوم، ولكن نظراً لكون استهلاكها يكون بكمية كبيرة فإنها توفر القدر الكافي من الكالسيوم الذي يكون الجسم في حاجة إليه.
مصادر الكالسيوم
يعتقد الكثير من الأشخاص أن الحليب هو المصدر الوحيد للكالسيوم ولكن على عكس ذلك تماماً فهناك العديد من المصادر له متواجدة حولنا بشكل يومي دون إدراكنا لذلك بصورة واضحة، ومن أمثلتها:
فول الصويا: تكون الصويا غنية بالكالسيوم بشكل كبير وفي أغلب الأوقات تكون منتجات الصويا مصنعة مثل التوفو وحليب الصويا، حيث يحتوي كل 200 غرام من التوفو على 200 ملليغرام وهي نسبة أكثر بنسبة قليلة من التي تتواجد في كوب واحد من الحليب.
الطحينة: التي تكون مصنوعة من السمسم بالكامل تكون غنية بالكالسيوم بشكل كبير حتى سبع مرات أكثر من العادية، وتكون ملعقتين فقط من الطحينة الخام مساوية لكمية الكالسيوم في كوب من الحليب.
بذور الكتان: تعتبر من أكثر المصادر أهمية التي تكون غنية بالكالسيوم بالإضافة إلى أنها تحتوي على كمية وفيرة من الأوميجا 3، وتساوي كل أربعة معالق من بذور الكتان 74 ملليغرام من الكالسيوم.
الخضراوات الخضراء اللون: يكون بها نسبة كبيرة من الكالسيوم مقارنة بالسعرات الحرارية ولكن يتم استهلاك كمية وفيرة منها من أجل الحصول على النسبة الطبيعية من الكالسيوم، مثل البروكلي والملفوف والفاصوليا والبازلاء.
البطاطا الحلوة: تحتوي الحبة الكبيرة من البطاطا الحلوة على 68 ملليغرام من الكالسيوم بالإضافة إلى كونها تحتوي على البوتاسيوم وفيتامين أ وفيتامين ج.
بذور دوار الشمس: كوب بذور دوار الشمس يحتوي على 109 ملليغرام من الكالسيوم هذا بالإضافة إلى كونها تحتوي على المغنسيوم الذي يجعل نسبة الكالسيوم متوازنة في الجسم ويعزز من صحة العضلات والأعصاب.
البقوليات والحبوب: تحتوي البقوليات على نسبة معقولة من الكالسيوم بالأخص الصويا والفاصوليا البيضاء، ولكن أغلب أنواع الحبوب لا تكون نسبة الكالسيوم فيها عالية مثل القمح والشعير والأرز والشوفان والدخن والذرة، إلا في بعض الحالات التي تكون محسنة فيها ومضاف إليها نسبة عالية من الكالسيوم، ولكن نظراً لكون استهلاكها يكون بكمية كبيرة فإنها توفر القدر الكافي من الكالسيوم الذي يكون الجسم في حاجة إليه.
خالد نجم- عضو ذهبي
- عدد المساهمات : 1565
نقاط : 4680
تاريخ التسجيل : 01/02/2022
الموقع : مصر
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 07:37 pm من طرف مسوق اونلاين
» شراء اثاث بالسعودية
اليوم في 05:17 pm من طرف bigogi
» تصميم الخزائن والدواليب وغرف الملابس
اليوم في 12:41 pm من طرف سليمة معلم اغا
» شكل الانزلاق الغضروفي في الرقبة
اليوم في 12:10 pm من طرف سلمي امير
» “الفوز بالمناقصات السعودية دليلك لإعداد العروض الفنية والمالية المتقنة”
اليوم في 10:35 am من طرف مسوق اونلاين
» أفضل المنتجات الورقية
اليوم في 10:23 am من طرف سلمي امير
» احدث مظلة للسيارات
اليوم في 09:20 am من طرف مسوق اونلاين
» شراء اثاث بالسعودية
أمس في 10:49 pm من طرف bigogi
» أصل عائلة بن سعيد
أمس في 07:34 pm من طرف مسوق اونلاين
» تميزي معنا بأفضل الأطقم الذهبية
أمس في 01:45 pm من طرف سلمي امير
» أفضل تصميم هودي ليوم التأسيس
أمس في 01:25 pm من طرف سلمي امير
» افضل المنتجات الورقية والبلاستيكية
أمس في 12:59 pm من طرف سلمي امير
» موقع منار: تحفة البث الترفيهية لا تُفوّت!
أمس في 12:35 pm من طرف سليمة معلم اغا
» أنواع طباعات ليبل وأهمية الأحبار الأصلية
أمس في 11:22 am من طرف سلمي امير
» إضاءة جانبية مميزة لمنزلك
أمس في 11:10 am من طرف سلمي امير