بريطانيون يبتكرون "بروكلي" لمكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية
صفحة 1 من اصل 1
بريطانيون يبتكرون "بروكلي" لمكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية
ابتكر باحثون بريطانيون "بروكلي خارقاً" غنياً بمادة معروفة بمكافحتها أمراض القلب والأوعية الدموية وبعض السرطانات، وأصبح متوفراً في الأسواق البريطانية هذا الأسبوع.
وتوصل كل من مركز "جون إينس" ومعهد "إنستيتوت أوف فود ريسرتش" في نورويتش بشرق بريطانيا بعد عملية تهجين تقليدي إلى بروكلي مدعم بالمواد الطبيعية الصحية، واستندت الأبحاث إلى بروكلي بري اكتُشف في العام 1983 يتمتع أساسا بنسبة مرتفعة من مركب "غلوكورافانين" .
وقال الأستاذ المحاضر في معهد إنستيتوت أوف فود ريسرتش: "إن أبحاثنا قدمت معارف جديدة حول دور البروكلي والأغذية المماثلة، وهي تظهر كيف تؤدي هذه المعارف إلى تطوير فصائل مغذية أكثر من الخضار التي نستهلكها يوميا".
وسمي هذا البروكلي الخارق "بينيفورتيه"، وهو يشبه البروكلي العادي لكنه يحتوي على مادة الغلوكورافانين بنسبة أكبر بمرتين أو ثلاث مرات، وأظهرت دراسات عدة أن هذه المادة تساهم في تقليص الالتهابات المزمنة وتكافح بعض أنواع السرطان.
وبيَّن عدد كبير من الدراسات أن استهلاك الفصيلة الكرنبية على أنواعها كالبروكلي والملفوف ولقرنبيط والملفوف البلجيكي بشكل منتظم من شأنه أن يقي من بعض الأمراض السرطانية، ويؤدي استهلاك البروكلي أقله مرات عدة في الأسبوع إلى تخفيض احتمال الإصابة بسرطان القولون والمستقيم وسرطان المعدة والرئة والبروستات، وفقاً لوكالة الأنباء الفرنسية اليوم الثلاثاء.
وبهدف الاستفادة منه ينبغي تناول البروكلي نيئا أو مسلوقا في الماء أو مشويا على نار خفيفة لكي يحافظ على منافعه جميعها، وهو قد يفيد أيضا في مكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية.
أبو أحمد- ------------------
- عدد المساهمات : 1054
نقاط : 3083
تاريخ التسجيل : 26/12/2010
الموقع : العراق
مواضيع مماثلة
» عشاق الشيكولاته أقل إصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
» علامات الجلطة الدموية
» نصائح لمكافحة الحشرات بالكويت
» علامات الجلطة الدموية
» نصائح لمكافحة الحشرات بالكويت
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 10:15 pm من طرف شيماء أسامة 272
» ليزر ازرق حارق
أمس في 10:00 pm من طرف bigogi
» إدارة حسابات التواصل الاجتماعي | خطوة تك
أمس في 09:08 pm من طرف bigogi
» واجهات جي ار سي
أمس في 07:06 pm من طرف مسوق اونلاين
» مظلات وسواتر الرياض
أمس في 02:10 pm من طرف سليمة معلم اغا
» سعر جي ار سي للواجهات
15/05/24, 09:45 pm من طرف مسوق اونلاين
» شركات توصيل بالرياض بالشهر
15/05/24, 08:38 pm من طرف bigogi
» هل بن سعيد خضيرية
15/05/24, 07:05 pm من طرف مسوق اونلاين
» ترفيه بلا حدود: سكاي بلس
15/05/24, 03:31 pm من طرف سليمة معلم اغا
» مظلات سيارات
15/05/24, 10:53 am من طرف مسوق اونلاين
» شركة كشف تسربات المياه بالبكيرية
15/05/24, 10:42 am من طرف سلمي امير
» شركة ترميم منازل بالقصيم
15/05/24, 10:01 am من طرف سلمي امير
» الأسر الخضيرية
14/05/24, 06:00 pm من طرف مسوق اونلاين
» خيام جاهزة
14/05/24, 10:58 am من طرف مسوق اونلاين
» أصل أسرة بن سعيد
13/05/24, 07:37 pm من طرف مسوق اونلاين