العلماء يقولون ان الجوز هو اكثر المكسرات صحية
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
العلماء يقولون ان الجوز هو اكثر المكسرات صحية
العلماء يقولون ان الجوز هو اكثر المكسرات صحية
يقول علماء امريكيون ان الجوز هو اكثر انواع المكسرات صحية ويجب تناوله بكميات اكبر في اطار الوجبات السليمة.
وقال علماء من بنسلفانيا امام الجمعية الكميائية الامريكية ان ثمار الجوز تحتوي على اعلى معدل من مضادات الاكسدة من بين كل انواع المكسرات الاخرى.
والمعروف ان مضادات الاكسدة تساعد الجسم على مقاومة الامراض.
وقال العلماء ان كل المكسرات تحتوي على عناصر غذائية جيدة، لكن الجوز اكثر صحية من الفول السوداني واللوز والفستق وغيرها.
وقام د. جو فينسون من جامعة سكرانتون بتحليل مستويات مضادات الاكسدة في تسعة انواع مختلفة من المكسرات ووجد ان حفنة من الجوز تحوي ضعف مضادات الاكسدة في حفنة من اي نوع اخر من المكسرات.
ووجد كذلك ان مضادات الاكسدة تلك افضل جودة واكثر فاعلية من تلك في اي من المكسرات الاخرى.
وفائدة مضادات الاكسدة انها توقف التفاعلات الضارة التي تؤذي خلايا الجسم في عملية الاكسدة.
كما ان مضادات الاكسدة الموجودة في الجوز تزيد في قوتها من ضعفين الى 15 ضعفا عن قوة فيتامين إي (E) المعروف بانه يحمي الجسم من الكيماويات الطبيعية الضارة المسؤولة عن الامراض، حسب ما جاء في دراسة العلماء الامريكيين.
والمعروف عن المكسرات انها مفيدة ومليئة بالعناصر الغذائية اذ تحوي بروتين عالي الجودة وكثيرا من الفيتامينات والمعادن بالاضافة الى الالياف الغذائية، كما انها خالية من الجلوتين.
وكانت ابحاث سابقة اوضحت ان تناول كميات صغيرة من المكسرات بشكل دائم يمكن ان يقلل من مخاطر الاصابة بامراض مثل امراض القلب وبعض انواع السرطان والسكر من النوع الثاني ومشاكل صحية اخرى.
وقال د. فينسون ان هناك ميزة اخرى في الجوز كمصدر لمضادات الاكسدة: "فالحرارة الناتجة عن تحميص المكسرات تقلل من جودة مضادات الاكسدة، لكن الناس يتناولون الجوز كما هو او غير محمص وبالتالي يحصلون على فاعلية كاملة لمضادات الاكسدة".
أبو أحمد- ------------------
- عدد المساهمات : 1054
نقاط : 3083
تاريخ التسجيل : 26/12/2010
الموقع : العراق
هديل الحياة- المشرفة العامة
- عدد المساهمات : 348
نقاط : 879
تاريخ التسجيل : 17/01/2011
مواضيع مماثلة
» المكسرات وأنواعها وتسالي المكسرات بالنكهات المختلفة
» يقولون أنه طالب مبدع في مجاله ولكنه لا يعلم نصوص الوحي فيه؟! أيعقل ذلك
» فوائد المكسرات بكافة أنواعها
» يقولون أنه طالب مبدع في مجاله ولكنه لا يعلم نصوص الوحي فيه؟! أيعقل ذلك
» فوائد المكسرات بكافة أنواعها
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 10:15 pm من طرف شيماء أسامة 272
» ليزر ازرق حارق
أمس في 10:00 pm من طرف bigogi
» إدارة حسابات التواصل الاجتماعي | خطوة تك
أمس في 09:08 pm من طرف bigogi
» واجهات جي ار سي
أمس في 07:06 pm من طرف مسوق اونلاين
» مظلات وسواتر الرياض
أمس في 02:10 pm من طرف سليمة معلم اغا
» سعر جي ار سي للواجهات
15/05/24, 09:45 pm من طرف مسوق اونلاين
» شركات توصيل بالرياض بالشهر
15/05/24, 08:38 pm من طرف bigogi
» هل بن سعيد خضيرية
15/05/24, 07:05 pm من طرف مسوق اونلاين
» ترفيه بلا حدود: سكاي بلس
15/05/24, 03:31 pm من طرف سليمة معلم اغا
» مظلات سيارات
15/05/24, 10:53 am من طرف مسوق اونلاين
» شركة كشف تسربات المياه بالبكيرية
15/05/24, 10:42 am من طرف سلمي امير
» شركة ترميم منازل بالقصيم
15/05/24, 10:01 am من طرف سلمي امير
» الأسر الخضيرية
14/05/24, 06:00 pm من طرف مسوق اونلاين
» خيام جاهزة
14/05/24, 10:58 am من طرف مسوق اونلاين
» أصل أسرة بن سعيد
13/05/24, 07:37 pm من طرف مسوق اونلاين